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LATEST DIARY
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国:France
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地域:Bordeaux
Champs de Treilles
評判が良いようなので、お試し。ポンテ・カネの元醸造責任者、ビオディナミをすすめたジャン・ミシェル・コム氏のシャトー。ナチュラルでピュア。でも、しっかりしている。少しだけ微発酵。3日目がより美味にな....
REMARKABLE MARIAGE
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場所:フランクフルト
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カテゴリ:和食
フランクフルトの和食屋さん
刺身盛り合わせ
PICKUP SPOT POSTING
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国:France
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地域:Saint-Émilion
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場所:
Ch. Ausone
サンテミリオンの高台にあります
何やら工事中でした。2007年9月。
EXCELLENT WINERY
■国:Vietnam
■地域:Dalat
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MAP
Vinh Tien
元々、キク科の多年草であるアンティーチョークのお茶などで知られる企業であるが、2002年よりワインを作り始める。メインの葡萄は、CardinalとSyrahであるが、製法的には、イタリアワインの影響を受けており、....
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