- LATEST DIARY
- ■国：Japan ■地域：Yamagata
果実味はあまり豊富とは言えないが、クリアでフレッシュな味わい。暑い夏にキンキンに冷やして飲みたい。やや苦味が感じられるが、許容範囲か。柑橘系の香りは控えめ。
- REMARKABLE MARIAGE
- ■場所：my home
■カテゴリ：洋食／西洋料理
11月に入ったのでチーズフォンデュ！冬の間に毎年、数回はします。チーズは勿論、エメンタールとグリュイエール。美味しい！
- PICKUP SPOT POSTING
- ■国：France ■地域：Margaux
■場所：Ch. Palmer
セカンドのalter ego de palmer。「パルメの分身」の意味。
- EXCELLENT WINERY
- ■国：Italy ■地域：Chianti Classico ■MAP
[Castellina in Chianti] 1089年に書かれた羊皮紙にその名が残されている、古い歴史を持つワイナリー。20世紀よりMarzi家が単独所有し、畑の植替えや設備の刷新等、ワインの品質向上に力を入れている。代表ブラ....
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